مرغ قطعه بندی شده یکی از انتخاب های کاربردی برای افرادی است که می خواهند بدون صرف زمان برای پاک کردن و تقسیم مرغ، مستقیما قطعه مورد نیاز خود را تهیه کنند.
اما هنگام خرید مرغ قطعه بندی شده، فقط انتخاب نوع قطعه کافی نیست. توجه به بسته بندی، تاریخ تولید، شرایط نگهداری و اطلاعات محصول نیز اهمیت زیادی دارد.
قبل از خرید، مشخص کنید مرغ را برای چه غذایی می خواهید.
برای مثال:
• سینه برای گریل، جوجه کباب و غذاهای روزمره
• فیله برای سوخاری و غذاهای سریع
• ران برای غذاهای آبدار و پخت های طولانی
• ساق برای سوخاری و گریل
• بال برای کباب و غذاهای طعم دار
انتخاب قطعه متناسب با غذا باعث می شود هم آماده سازی راحت تر شود و هم نتیجه نهایی مطلوب تر باشد.
بسته بندی مرغ باید سالم و بدون پارگی، سوراخ یا نشتی باشد.
بسته بندی مناسب علاوه بر محافظت از محصول، از تماس آن با عوامل محیطی جلوگیری می کند. اگر بسته بندی آسیب دیده باشد، بهتر است محصول دیگری را انتخاب کنید.
قبل از خرید، تاریخ تولید و تاریخ انقضای محصول را بررسی کنید.
همچنین شرایط نگهداری درج شده روی بسته بندی را رعایت کنید و محصول را در شرایط مناسب دمایی نگهداری کنید.
مرغ خام باید در شرایط دمایی مناسب نگهداری شود. هنگام خرید از فروشگاهی انتخاب کنید که محصولات پروتئینی را در شرایط مناسب نگهداری می کند.
پس از خرید نیز بهتر است مرغ را در کوتاه ترین زمان ممکن به یخچال یا فریزر منتقل کنید.
اطلاعات روی بسته بندی به شما کمک می کند محصول را بهتر بشناسید.
مواردی مانند:
• نام محصول
• وزن
• تاریخ تولید
• تاریخ انقضا
• شرایط نگهداری
• اطلاعات تولیدکننده
• مجوزها و کدهای مربوط به محصول
از مواردی هستند که بهتر است قبل از خرید بررسی شوند.
ظاهر محصول باید طبیعی و بدون نشانه های غیرعادی باشد. تغییرات غیرمعمول در رنگ یا ظاهر می تواند نشانه ای از نگهداری نامناسب باشد.
البته ظاهر محصول به تنهایی معیار کافی برای قضاوت درباره کیفیت نیست و باید تاریخ، بسته بندی و شرایط نگهداری نیز بررسی شوند.
انتخاب برند و فروشنده معتبر اهمیت زیادی دارد. مجموعه ای که فرایند تولید، قطعه بندی، بسته بندی و نگهداری را به صورت اصولی انجام می دهد، می تواند انتخاب مطمئن تری برای مصرف کننده باشد.
پس از خرید، مرغ را برای مدت طولانی خارج از شرایط سرد نگه ندارید.
اگر قصد مصرف در مدت کوتاه را دارید، محصول را در یخچال قرار دهید و اگر قرار است مدت بیشتری نگهداری شود، آن را مطابق دستورالعمل محصول در فریزر قرار دهید.
همچنین بهتر است مرغ خام را از مواد غذایی آماده مصرف جدا نگه دارید.
برای خرید مرغ قطعه بندی شده، فقط به نام قطعه توجه نکنید. سلامت بسته بندی، تاریخ تولید و انقضا، شرایط نگهداری، اطلاعات محصول و اعتبار تولیدکننده نیز اهمیت دارند.
با توجه به این نکات می توانید محصولی متناسب با نیاز خود انتخاب کنید و کیفیت آن را تا زمان مصرف بهتر حفظ کنید.
گیل پروتئین سلامت
طعم سلامت
